I Nostri Marchi

Logo Gambero rosso di Mazara A Ponente
LOGO SPADETTO

I Nostri Marchi

Il  tonno rosso di Favignana, il gambero rosso di Mazara, l’esclusivo pesce spada di Lampedusa. Tutti prodotti identificati con il proprio marchio, disponibili ogni giorno per i consumatori più esigenti direttamente dalla nostra cooperativa di pescatori locali della Sicilia occidentale. Offriamo la massima garanzia in termini di alta qualità ed affidabilità per tutta la produzione ittica, proveniente dalla zona FAO37

TUNNU

L’alta qualità dei prodotti “TUNNU” di TONNARA FAO37, si contraddistingue nell’utilizzo di materie prime scelte, per i metodi di lavorazione esclusivamente manuali rispettosi della tradizione, per l’assoluta assenza di additivi chimici, di coloranti e di conservanti nei processi di produzione, trasformazione e affinamento…

A' PONENTE

In questo tratto di mare del canale di Sicilia, definito dagli antichi pescatori “A’ PONENTE”, esiste un posto unico, dove poche miglia a SW dalle Isole Egadi l’acqua sprofonda nel blu più profondo, lasciando ad oriente una terra piena di storia, cultura e tradizioni. Habitat ideale per scampi, aragoste, astici blu e gamberi rossi

SPADETTO

il Pesce Spada viene pescato con attrezzi conosciuti in gergo marinaresco col nome di “Coffe”. Questo sistema si serve esclusivamente di ami calati alla deriva. Infatti, sfrutta principalmente le correnti marine. Un metodo di pesca selettivo che rispetta in pieno le risorse del mare. Solo gli esemplari scelti diventano “SPADETTO”