Crudo piccante di tonno rosso al timo

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CUORE DI TONNO
Crudo piccante di tonno rosso al timo

 

INGREDIENTI

  1. 1 cuore di Tonno
  2. sale
  3. pepe Bianco
  4. peperoncino
  5. olio extravergine d’oliva
  6. timo fresco
  7. 1 spicchio Aglio
  8. 1 limone

 

PREPARAZIONE

Preparate una dadolata della polpa e del cuore a cubetti di 2 cm. Condite con sale ,pepe bianco,una puntina di peperoncino e timo fresco e olio d’oliva.

Fate marinare 7-8 ore al freddo e le ultime due unite uno spicchio d’aglio pelato e tagliato in due (poi andrà eliminato).

Servite con succo di limone filtrato

 

 

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